港中文大学由新亚书院、崇基学院及联合书院于1963年合并而成；1966年，成立香港首所研究院；1976年，整合不同书院的学系，由大学统一负责；1986年，全面检讨课程结构，改用学分制，并加强通识教育；1998年，率全港之先录取内地本科生；2014年，香港中文大学（深圳）成立。
港中文大学以“结合传统与现代，融会中国与西方”为使命，以书院制和中英双语并重为特色，是环太平洋大学联盟、世界大学联盟、亚太国际教育协会、松联盟、中国大学校长联谊会成员，亚洲首家AACSB认证成员，香港互联网交换中心所在地。
香港中文大学已是一所亚洲顶尖、享誉国际的公立研究型综合大学，在中国研究、生物医学科学、信息科学、经济与金融、地球信息与地球科学等重点研究领域堪称世界级学术重镇，也是香港唯一有诺贝尔奖、菲尔兹奖及图灵奖获奖者任教的大学。
香港中文大学（深圳）简称港中大（深圳），是一所经国家教育部批准，按中外合作办学条例设立，传承香港中文大学的办学理念和学术体系的大学；是一所由香港中文大学、深圳市人民政府和深圳大学共同建立的一流研究型大学。学校位于深圳市龙岗区龙翔大道2001号，大运公园南侧，龙翔大道以北，占地面积约100万平方米，前期开设理科、工科、经济管理类和人文社科类专业。
2020年9月18日，在深圳举行香港中文大学(深圳)医院签约仪式，香港中文大学(深圳)医院由深圳市卫生健康委员会、香港中文大学(深圳)、香港中文大学三方合作举办。三方合作举办的香港中文大学(深圳)医院，按照三级综合公立医院标准进行设计，将成为香港中文大学(深圳)的直属医院。
香港中文大学(深圳)医院位于龙岗区坂田街道吉华路南侧，占地面积9.21万平方米，建筑面积58.64万平方米，规划床位3000张，将重点建设临床肿瘤与精准医疗中心、脑神经血管中心、微创外科中心、消化系统中心、生殖医学与胎儿医学中心、康复医学中心、糖尿病及内分泌中心等一系列重点学科。
香港中文大学(深圳)医院建设工程已于2019年12月开工，预计于2026年12月31日前开业，规划在开业10年内将医院建设成国际先进的现代化医院，有3~5个学科达到国家级重点专科水平，1~2个学科达到世界先进水平，整体技术水平达到香港中文大学附属医院同等水平。
