近日，联合国粮食与农业组织宣布2021年为国际果蔬年，旨在通过推广健康饮食，增加人们的果蔬摄入量。凭借长达80多年的蓝莓种植经验，不列颠哥伦比亚省（BC省）600多名高丛蓝莓种植者一直致力于为人们提供质量高、口感好的高丛蓝莓，为保证消费者健康贡献力量。
历来无数研究已经证明水果和蔬菜对人体健康的益处，不管是降低患病风险，还是改善免疫系统，果蔬总是守卫着人们的健康，但许多人仍未意识到摄入足量果蔬的重要性。作为世界十大蓝莓生产地之一，加拿大BC蓝莓一直致力于保障消费者健康。从农场到消费者手中，每一颗BC蓝莓都经过细心呵护，确保产品的质量卓越并符合高水平食品安全标准。
BC蓝莓委员会强调，食物不仅可以为我们提供身体所需的营养物质，还能使我们的生活充满活力与健康，在治疗以及预防慢性疾病方面也起着重要的作用。无论是新鲜还是冷冻蓝莓，由于其富含多酚类物质(与红酒和黑巧克力中含有的有益健康的物质相同)，经常被视为超级食物之一。蓝莓中的多酚也就是使其呈现独特蓝色的那一种色素——花青素。蓝莓中的花青素对缓解视觉疲劳，保护眼睛有所成效，同时还能提供身体所需的能量。蓝莓还富含必需的维生素和矿物质，包括维生素A，C和E，以及钾，钙和镁。
联合国秘书长表示：“2021年我们应致力于建造一个更健康、适应力强、可持续发展的世界，以保证每一个人都能获得并支付得起他们所需要的各类营养。”
关于BC蓝莓委员会
拥有超过80年的蓝莓种植经验，BC蓝莓委员会代表了600多位高丛蓝莓种植者。为满足日益增长的需求，种植者们共种植了超过25000英亩的高丛蓝莓。BC蓝莓委员会认真保障农场食品安全，并与蓝莓种植者、包装商及加工商共同合作努力，确保BC蓝莓满足食品安全和食品质量的最高标准，为市场提供优质产品。
